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藍菲葡萄酒學院丨紅酒塞發霉了會影響酒質嗎?

紅酒塞發霉了會影響酒質嗎?酒窖空間達到70%左右的濕度便會有發霉的情況出現。有發霉的情況出現時對葡萄酒又有什么影響呢?還能存放葡萄酒嗎?接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-10 14:11:40

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藍菲葡萄酒學院丨酵母與葡萄酒的那些事兒

許多葡萄酒愛好者認為葡萄酒的風味大多來自于葡萄本身，但在釀酒過程中，還有另一種主要成分極大地影響著葡萄酒的風味——酵母(Yeast)。酵母是一種存在于許多環境中的單細胞微生物，它能在釀酒過程中將糖分轉化成酒精。酵母的種類有很多，在釀酒過程中發揮核...

時間：2020-01-10 14:08:43

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中含有的營養有哪些?

葡萄酒已經成為人們餐桌上必不可少的飲品，男女老少皆可品嘗。葡萄酒不但可以滿足人們的浪漫情調，還內含有多種營養成份對人體健康有很多益處。接下來跟著小編一起來了解一下葡萄酒中含有的營養有哪些。...

時間：2020-01-09 14:53:44

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒為什么沒有葡萄味

葡萄酒是一種既特別又神秘的飲品，雖然說葡萄是葡萄酒里的原材料，但為什么我們現在很少從葡萄酒里聞到葡萄味呢?這是個普通的認識，當然也有例外。，葡萄酒沒有葡萄味就像是老婆餅里面沒有老婆，為什么會出現這樣的現象呢?接下來，小編給大家普及一下這方面的...

時間：2020-01-09 14:52:01

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藍菲葡萄酒學院丨什么是天然葡萄酒

天然葡萄酒沒有官方定義。許多人把它理解為釀酒和葡萄園管理的一種方式。其實不是的，但是很多人都不理解這個意思，今天小編就來跟大家解說一下，這樣大家就不會產生誤會了。...

時間：2020-01-09 14:49:55

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藍菲葡萄酒學院丨年輕態葡萄酒是怎樣的呢?

每年都會有著大量的新款葡萄酒出現在葡萄酒市場里面來，而這也是許多人們很高興的時候，那么，年輕態葡萄酒是怎樣的呢?要怎樣來去品嘗呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...

時間：2020-01-09 14:47:36

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藍菲葡萄酒學院丨羅第丘的紅葡萄酒為何要加白葡萄?

羅第丘(Cote Rotie)以釀造優質西拉紅葡萄酒而聞名，該產區的葡萄酒結構精細、風格優雅。有些特別的是，羅第丘是北羅納河谷(Norhtern Rhone Valley)唯一一個可以將西拉(Syrah)與白葡萄品種維歐尼(Viognier)進行混釀的產區。...

時間：2020-01-09 14:44:20

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藍菲葡萄酒學院丨普通家庭用餐如何搭配葡萄酒

葡萄酒是洋酒，搭配西餐是非常有講究的。當我們在家里簡單的煎個牛排，煮些家常菜又該如何搭配適合的葡萄酒飲用呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-09 14:39:44

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒品種與質量之間有什么關系?

在葡萄酒界不但葡萄酒的品種繁多，用來釀造葡萄酒的葡萄品種也非常多。不同的葡萄品種在色澤、大小、形態及所含成分都各不相同。那么不同的葡萄出品對葡萄酒又有什么影響呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-09 14:37:07

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的“酒體”為何物?

葡萄酒中的“酒體”為何物?其實我們看到酒體跟葡萄酒的口感、配餐和適飲期都有關系。接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧! ...

時間：2020-01-08 14:35:48

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