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藍菲葡萄酒學院丨放了十幾年的紅酒還能喝嗎?

紅酒放了十幾年的情況下是否還能喝取決于多個因素，包括葡萄酒的品種、產區、釀造風格、存儲條件以及您的個人口味偏好。...

時間：2023-09-21 09:38:28

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒在高溫下能保存多久?

紅酒在高溫下保存的時間取決于多個因素，包括溫度的具體高度、酒瓶的密封性能、葡萄酒的種類和釀造風格等。高溫會加速葡萄酒的老化和氧化過程，因此一般來說，長時間的高溫儲存對葡萄酒并不利。...

時間：2023-09-20 09:59:18

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藍菲葡萄酒學院丨什么樣的紅酒適合陳年?

適合陳年的紅酒通常具備一些特定的特征，包括高酸度、高單寧含量和復雜的風味。以下是適合陳年的紅酒的一些特點...

時間：2023-09-19 09:41:32

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒生產日期越新越好嗎?

紅酒的生產日期與其品質和適飲期并沒有直接關系，因此不能簡單地說生產日期越新越好。紅酒的品質和適飲期主要取決于以下幾個因素...

時間：2023-09-18 09:50:27

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒的苦澀味來自哪里?

紅酒的苦澀味主要來自葡萄酒中的單寧(tannins)。單寧是一類存在于葡萄皮、葡萄籽、橡木桶中的多酚類化合物，它們具有收斂性和苦澀的特點。...

時間：2023-09-15 10:01:33

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藍菲葡萄酒學院丨為什么紅酒能放幾十年?

紅酒能夠在瓶中陳年數十年的原因與其化學組成、生物和化學反應以及適當的儲存條件有關。以下是一些關鍵因素...

時間：2023-09-14 09:41:31

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒為什么掛壁?

紅酒在瓶中產生沉淀物(通常是有機物和酒渣)并形成沉積，是由于酒中的一些化學和生物過程。這個現象通常被稱為"掛壁"或"沉淀"。...

時間：2023-09-13 10:14:59

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藍菲葡萄酒學院丨真正的紅酒是越陳越好嗎?

不是所有的紅酒都是越陳越好。紅酒的陳年潛力和最佳飲用時間因葡萄品種、產地、釀造風格和質量而異。以下是一些關于紅酒陳年的一般原則...

時間：2023-09-12 10:10:11

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒過了多久才算“陳年”?

葡萄酒何時算是“陳年”取決于多個因素，包括葡萄酒的類型、品種、產地、釀造風格以及儲存條件。一般來說，陳年葡萄酒是指已經儲存了相當長時間的葡萄酒，以使其風味和質地得到進一步發展和改善。...

時間：2023-09-11 10:13:21

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藍菲葡萄酒學院丨冰酒是如何釀造而成的?

冰酒(Ice Wine)是一種高品質、甜美的葡萄酒，其釀造過程與普通葡萄酒有很大不同。冰酒之所以特殊，是因為它是從在寒冷氣溫下凍結的葡萄中提取的，這使得葡萄中的水分結冰，而酒液濃縮了。...

時間：2023-09-08 09:49:40

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