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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒顏色和香氣主要來源是什么

葡萄酒的顏色來自于釀酒葡萄酒色素的濃度，釀酒葡萄本身的成熟度，帶皮浸漬的時間，葡萄酒陳釀年份的年齡。而葡萄酒的香氣來自于葡萄本身，酒精發酵和乳酸蘋果酸發酵的過程。...

時間：2020-07-24 15:06:31

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藍菲葡萄酒學院丨影響葡萄酒適飲期因素有哪些

一般來說，葡萄酒的適飲期為3到5年。影響葡萄酒適飲期長短和葡萄酒的陳釀能力有關，還和葡萄酒的含糖量以及酒精度數有罐。4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。...

時間：2020-07-24 15:03:41

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒中“沉淀物”到底是什么

有些人還沒有打開紅酒，從它的外觀就可以見到最底下，有一層泥一樣的沉淀物。看到紅酒上有“沉淀物”的時候，也想要弄清楚它到底是什么。如果是對人體有害的東西，肯定是要在喝之前就需要先將它過濾掉才可以的。來一看“沉淀物”真面目。...

時間：2020-07-24 15:00:43

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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒有哪些常識與禮儀

越來越多的人喜歡葡萄酒，尤其是在西餐廳。葡萄酒不僅能搭配食物，還能烘托氣氛。喝酒是一種文化，在喝酒的過程中，人們應該遵循一定的禮儀，才能喝出好酒來。那么喝紅酒有哪些常識與禮儀呢?...

時間：2020-07-24 14:57:56

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藍菲葡萄酒學院丨什么是 Grand Cru 葡萄酒

這瓶葡萄酒酒標上面有寫Grand Cru，前兩天朋友剛送的，興沖沖的帶去跟朋友分享。嗯....好像沒有想的那么好喝啊?你確定是Grand Cru?...

時間：2020-07-24 14:54:22

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藍菲葡萄酒學院丨為什么澳洲紅酒人人愛

很多人都說澳洲紅酒“好”，具體好在哪里?可能很多人都不清楚，只是有人說澳洲紅酒好，就覺得澳洲紅酒好，于是就選擇跟風購買。事實上，澳洲紅酒并不是炒作出來，它是真的有許多的好處，下面就來分析下澳洲紅酒好在哪里。...

時間：2020-07-24 14:51:13

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藍菲葡萄酒學院丨關于意大利紅酒的產區與分級

意大利也是歐洲古老的釀酒國家之一，意大利也有生產許多優質的紅酒，跟法國紅酒相比，意大利紅酒更有物美價廉的趨勢。對于意大利紅酒人們了解的是比較少，很多人不知道意大利紅酒產區，也不知道它們是怎么樣分級的。...

時間：2020-07-24 14:48:41

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藍菲葡萄酒學院丨哪些地區盛產葡萄酒?

葡萄酒國家分為新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家兩種。舊世界葡萄酒國家有法國、意大利、德國等歐洲國家為代表;而新世界葡萄酒國家的代表有澳大利亞、美國、智利和南非等等。...

時間：2020-07-23 15:23:34

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒品質的影響因素有哪些?

影響葡萄酒品質的因素有很多。一般來說，比較重要的因素有釀酒葡萄本身的成熟度、采摘方式和破皮榨汁的方式、浸漬的時間、發酵容器的材質、發酵的方法、陳釀的方式、陳釀的容器等等。...

時間：2020-07-23 15:20:05

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藍菲葡萄酒學院丨影響葡萄酒質量的要素有哪些?

葡萄酒的質量與以下幾個要素有關——釀酒葡萄的質量、浸漬的時間、發酵的方法、發酵的容器、陳釀的方法、陳釀的容器、陳釀的時間等等。其中釀酒葡萄的質量與當年的氣候、葡萄本身的成熟度以及采摘方法息息相關。...

時間：2020-07-23 15:14:27

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