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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅酒需要注意的三個方面

當(dāng)飲用紅酒時，并不是所有的食物都能與紅酒搭配，也要注意那些與紅酒不匹配的食物，否則可能會失去美味的食物和紅酒。你知道喝紅酒不能和哪些食物搭配嗎?如果不知道的話，就要好好看看本文了。...

時間：2020-07-16 17:36:03

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何購買合適的紅酒?

在購買葡萄酒之前，首先要確定你的預(yù)算。要在正規(guī)的渠道購買葡萄酒，在選購時確認(rèn)酒標(biāo)上的信息是否準(zhǔn)確。可以選購一些具有代表性的品種。觀察酒液——酒液的色澤透徹清亮，沒有過多沉淀物。...

時間：2020-07-15 18:21:07

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒能保存多久?

一般來說，紅酒是沒有明確的保質(zhì)期的。但是由于中國食品監(jiān)管局的規(guī)定，紅酒的酒標(biāo)上都定有5年到10年不到的保質(zhì)期，但紅酒的最佳飲用都在3到5年左右，放置過久，容易失去原有的風(fēng)味。...

時間：2020-07-15 18:16:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨單寧對葡萄酒的影響有什么?

單寧是存在于紅酒中的酚類化合物。它主要來自于釀酒葡萄的葡萄皮和葡萄籽，還有一部分來自陳釀所用的橡木桶。單寧在口腔中表現(xiàn)出來的感覺是酸澀收斂的。單寧影響了紅酒的口感，豐富了結(jié)構(gòu)和層次。...

時間：2020-07-15 18:14:34

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨可以在紅酒里兌飲料嗎

將紅酒和飲料混合一起喝是現(xiàn)在很多人常用的方法。專家說，因?yàn)轱嬃虾写罅康奶呛湍芰浚瑢⒓t酒與飲料混合將不可避免地增加糖和能量的攝入，并且長期這樣喝酒將影響健康并導(dǎo)致肥胖和其他疾病。...

時間：2020-07-15 18:11:35

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨單寧為什么會對葡萄酒香氣產(chǎn)生影響?

葡萄酒里面是蘊(yùn)含著許許多多的不同物質(zhì)在里面，而其中又以單寧是最重要的，那么，單寧為什么會對葡萄酒香氣產(chǎn)生影響呢?大家知道原因嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時間：2020-07-15 18:08:04

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲紅酒等級劃分怎么分?

澳洲紅酒沒有標(biāo)準(zhǔn)的等級劃分制度，澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(AWBC)把澳洲紅酒按照個性和市場表現(xiàn)分為四個等級，分別是品牌之冠、新銳之星、區(qū)域之粹和澳洲之巔。...

時間：2020-07-15 18:04:54

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為何愛美之人離不開葡萄酒?

喜歡葡萄酒的人也許只是喜歡微醺的感覺，或者是喜歡葡萄酒背后代表的豐富文化底蘊(yùn)和優(yōu)雅品味。現(xiàn)在，有越來越多熱愛生活的人，將葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的秘方。為什么愛美的人會如此青睞葡萄酒呢?為什么說葡萄酒給人帶來的魅力，是任何一種美膚產(chǎn)品都難以替代的?...

時間：2020-07-15 18:01:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么看法國紅酒

紅酒從法國原裝進(jìn)口一直是“質(zhì)量”的代名詞，但是在國內(nèi)市場上經(jīng)常有很多掛羊頭賣狗肉的假酒。國內(nèi)紅酒市場也是一片混亂，其中著名的法國拉菲有許多不相關(guān)的“兄弟姐妹”。那么，怎么看法國紅酒?...

時間：2020-07-15 17:58:09

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝自釀紅酒比喝假酒更要命?

又到了水靈靈的葡萄上市的季節(jié)。面對著大把大把的新鮮葡萄，蠢蠢欲動的可不只是流著口水的吃貨們，專注于自釀酒的大叔大媽也仿佛迎來了事業(yè)的春天，紛紛去市場上購買葡萄準(zhǔn)備在家自釀酒。不知從何時起，自釀酒的風(fēng)潮席卷了我國東南西北，每家每戶的自釀酒都快...

時間：2020-07-14 18:12:52

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