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14種土壤類型對葡萄酒風味的影響

在特定產區，土壤對葡萄酒產生的直接影響是毋庸置疑的。除氣候、方位，土壤也是產區風土的一部分，是區別平庸與優質產區的關鍵。大多數葡萄園的表層土壤并不具有同質性，常?；旌狭瞬煌耐寥李愋?，無論是其中所含的石塊，還是土壤本身的質地，都會影響一個...

時間：2017-10-21 10:50:37

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葡萄酒的保質期與適飲期哪個更靠譜?

細心的朋友可以發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年(少數15年或20年)。難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎?10年保質期究竟是個什么概念? 其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我...

時間：2017-10-19 11:02:03

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葡萄酒知識：新手必學的葡萄酒適飲溫度

不知道酒款的適飲溫度，你敢保證自己真的喝到葡萄酒的本色嗎? 每一種酒款都有自己的適飲溫度，一旦在錯誤的溫度下品嘗，甚至會讓酒款的風味大大改變。那么，究竟各酒款適合冷藏到幾度再喝呢? 不論是葡萄酒的背標，還是在閱讀葡萄酒的品鑒報告時，常看到標示...

時間：2017-10-19 10:56:27

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一張圖帶你學會葡萄酒與美食搭配

美食與葡萄酒的不同搭配，不僅會影響食物的味道，也會影響葡萄酒的口感，因此選擇正確的食物與葡萄酒進行搭配非常的重要，那么食物和葡萄酒的種類都那么多，我們該怎么進行搭配呢?首先，我們要了解這三種酒。餐前酒：可以刺激食欲的酒都可以稱為餐前酒或開...

時間：2017-10-18 11:40:41

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奧地利葡萄酒知多少?

在葡萄酒世界里，有許多小眾而不為人知的葡萄酒產區，有些很少出口到國外，大部分都被內銷，有些產區則太過冷門，知之者甚少，這些都導致了不少優秀產區被酒友所忽略，今天要介紹的就是其中之一，奧地利。 - 產區概述 - 值得信賴的釀酒技術高質量的干型雷司...

時間：2017-10-17 10:59:29

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關于葡萄酒的22個小知識，記住你就入門了!

葡萄酒的確是一門復雜的學問，有些人花了一輩子的時間也無法將它徹底讀懂，但對于小白來說，如果只是想要入門，那么了解以下這22個小知識，就夠了。 1、葡萄酒根據品種或者產地劃分。葡萄酒不是一個簡單的東西，如果對它不是很了解，那有可能你都不知道自己...

時間：2017-10-17 10:48:31

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去葡萄酒加盟店買葡萄酒時，我們要注意什么?

生活中，去葡萄酒加盟店購買葡萄酒的酒友依舊不再少數，與線上選購不同的是，到葡萄酒加盟店選購葡萄酒，想要找到最適合自己的酒，往往自身需要更扎實的專業知識。今天呢，我們就來聊聊在線下葡萄酒加盟店里，買葡萄酒的你需要注意些什么，才能更好地找到...

時間：2017-10-14 14:05:26

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余味越長的葡萄酒，品質越好?

葡萄酒中的余味(Finish或Aftertaste)，歷來被認為是判定葡萄酒好壞的一個標準，大部分人都認為，余味越長的酒，品質就越好，那么這里的余味，具體指的是什么呢? 葡萄酒的余味品嘗過葡萄酒的童鞋應該都有這樣的經驗：在品完一口酒之后，我們往往會停頓下來，...

時間：2017-10-11 13:44:12

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橡木桶：增添葡萄酒香氣的幕后功臣

葡萄酒中的皮革、毛皮、奶油香草香氣如何來? 我們常會看到標榜著用橡木桶釀制的葡萄酒，但究竟橡木桶在釀酒的過程中扮演了什么樣的角色?又產生了什么樣的影響?讓我們一同揭開橡木桶的神秘面紗! 為什么人們采用橡木桶釀酒? 雖然現今的葡萄酒大多置于玻璃瓶內...

時間：2017-10-11 13:37:14

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一張圖教你如何保存葡萄酒

葡萄酒是一種脆弱的酒精飲料，想要欣賞到它最美好的一面，那么就需要你格外的對它進行呵護，在葡萄酒的保存上，更是需要花費心思，下面讓我們用一張圖來了解一下，如何保存葡萄酒才是正確的做法。...

時間：2017-10-10 13:48:43

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