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你是否常常在選酒時(shí)不知該如何下手?在餐館點(diǎn)酒時(shí)，就點(diǎn)個(gè)名字念起來(lái)順口的;在商場(chǎng)選酒時(shí)，就選個(gè)酒標(biāo)看起來(lái)順眼的(請(qǐng)告訴我，我不是唯一這么做的人!)。選購(gòu)?fù)暌院螅膽鸯矶\回到家打開發(fā)現(xiàn)這是一瓶好酒。 作為一名葡萄酒愛好者，怎能容忍這樣的馬虎?下...

關(guān)于葡萄酒的中文背標(biāo)，市面上歷來(lái)眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)有中文標(biāo)簽的是假的進(jìn)口酒，也有進(jìn)口商說(shuō)沒有中文背標(biāo)的才是假的進(jìn)口葡萄酒，那么哪種說(shuō)法更可信呢? 進(jìn)口葡萄酒到底要不要貼中文標(biāo)簽? 有的人可能會(huì)想，既然是進(jìn)口葡萄酒，怎么會(huì)出現(xiàn)中文標(biāo)簽?一定是假酒無(wú)...

葡萄酒的酒標(biāo)就如同身份證一樣，你是否能通過(guò)酒標(biāo)上的信息猜到每一瓶葡萄酒的身世呢?面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒，我們應(yīng)該如何挑選合適的葡萄酒呢?別愁，本文從兩個(gè)方面入手，教你讀懂酒標(biāo)，輕松淘到你心儀的葡萄酒。 1、看葡萄品種 許多新世界國(guó)家一般都會(huì)在酒標(biāo)...

葡萄酒的口感很容易受外界影響，嚴(yán)重的會(huì)直接導(dǎo)致酒變質(zhì)，但是怎么判斷它是否已經(jīng)變質(zhì)了呢?先來(lái)看看它有沒有出現(xiàn)這些情況。 先看外觀 1、瓶塞凸起 葡萄酒的軟木塞鼓出來(lái)一截，甚至沖破了膠帽，這是葡萄酒的漲塞現(xiàn)象。漲塞主要是由葡萄酒存儲(chǔ)不當(dāng)，瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生大...

味覺是味蕾對(duì)外部刺激的一種反映，是分布在舌頭、口腔等器官上的一系列味覺感受器的總稱。要培養(yǎng)敏感的味覺，就得好好保護(hù)并主動(dòng)開啟我們的味蕾。 藍(lán)菲酒業(yè)首席品酒師：劉俊雄 出色的品酒師通常借助以下6個(gè)步驟來(lái)保護(hù)并開啟他們的味蕾。 第一步：慢慢品嘗 你...