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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酒精度為何有高有低?

葡萄酒的酒精度已經得到了廣泛的標準化，一般位于8.5%-15%(ABV)之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%(ABV)。下面把酒精度分為一定的區間(低、中、高、非常高)，什么原因致使葡萄酒酒精度可以有高有低呢?...

時間：2019-05-17 15:12:23

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒是如何命名的?

對葡萄酒文化多有了解的人都知道，自古以來，葡萄酒的命名便大致有葡萄品種、產區、種類等幾種方法。許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，如此較容易辨別。...

時間：2019-05-17 15:09:56

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藍菲葡萄酒學院丨經過橡木桶的葡萄酒都是好酒?

自從葡萄酒入我大中華以來，銷量日日漸長。很多人慢慢開始喜歡葡萄酒，但對葡萄酒繁雜的知識，聽著聽著就蒙比了。外國字看不懂，中國人不說中國話。。。...

時間：2019-05-16 15:07:01

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藍菲葡萄酒學院丨原裝進口、原酒進口葡萄酒有什么區別?

酒標上常常會出現這些名詞：原裝進口、原瓶進口、原酒進口、原桶進口、原液進口......，看來看去，都是進口酒，葡萄酒只要是進口的就是好酒?...

時間：2019-05-16 15:02:44

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藍菲葡萄酒學院丨為什么會有蠟封的葡萄酒?

常喝葡萄酒的小伙伴也許見過一些葡萄酒(尤其是年份較老的葡萄酒)會在瓶口使用蠟封來封瓶，而非常見的錫帽，這也就是今天我們要討論的蠟封葡萄酒。蠟封的葡萄酒雖然并不常見，但也不是完全見不到。而且，除了葡萄酒之外，某些烈酒也會用蠟封瓶。那么，為什么會...

時間：2019-05-15 15:11:41

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒陳釀常用的3種橡木桶

歷史上，人們大多用橡木桶來儲存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進行儲藏的。在貨板和各種容器出現之前，橡木桶一直是儲存酒類物資最常見的盛裝容器。...

時間：2019-05-11 15:12:33

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶底凹槽越深酒越好?

很多葡萄酒愛好者或初學者在買酒的時候，對酒標上的酒莊、葡萄品種等信息看不太懂。那他們怎么選酒的呢，看葡萄酒瓶底：瓶底凹槽越深，酒就越好，價格越高。...

時間：2019-05-11 15:05:12

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藍菲葡萄酒學院丨解讀橡木桶對葡萄酒的作用

我們常常聽人說：“這款酒使用了橡木桶進行陳釀。”那橡木桶對葡萄酒起到了什么作用?不同種類、不同烘烤程度以及不同新舊程度的橡木桶會帶給紅葡萄酒或白葡萄酒不同的香氣與風味。...

時間：2019-05-10 14:32:15

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藍菲葡萄酒學院丨儲存葡萄酒為什么要將酒瓶水平放置?

在儲存一瓶未開封的葡萄酒時，一般情況下，我們都是將其水平存放。可你有曾想過這是為什么嗎?你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。...

時間：2019-05-10 14:25:14

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的礦物味是好酒的象征嗎?

初入葡萄酒世界的愛好者，往往會被酒評家經常使用的“礦物味”三個字所迷惑：所謂的礦物味究竟描述的是什么味道?它的來源真的是土壤中的礦物質嗎?哪些品種的葡萄酒會帶有特殊的礦物味?礦物味是好酒的標志嗎?...

時間：2019-05-08 17:16:08

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