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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲設(shè)拉子葡萄酒有什么特點(diǎn)?

設(shè)拉子又可以稱為西拉，是澳大利亞的代表性葡萄品種。澳洲設(shè)拉子葡萄酒的特點(diǎn)為口感濃郁飽滿，水果風(fēng)味強(qiáng)烈，帶有茴香、八角、肉桂、胡椒的香料香，還帶有皮革、松露的氣息。...

時(shí)間：2020-06-18 17:39:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨晚收葡萄酒與冰酒的區(qū)別?

晚收葡萄酒(Late-harvest Sweet Wine)和冰酒(Icewine)是兩種完全不同的葡萄酒。晚收葡萄酒是用過了成熟期還停留在藤蔓上的過熟葡萄釀造而成。冰酒是用在寒冷地區(qū)經(jīng)過霜凍的葡萄釀造而成的。...

時(shí)間：2020-06-18 17:35:05

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨普羅旺斯產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點(diǎn)是什么?

普羅旺斯位于法國(guó)，是著名的桃紅酒產(chǎn)區(qū)。普羅旺斯的日照時(shí)間極長(zhǎng)、氣候炎熱而干燥。地理位置和氣候條件都十分優(yōu)越的普羅旺斯，這里產(chǎn)出的葡萄酒多以桃紅酒為主——口感圓潤(rùn)，柔順可口。...

時(shí)間：2020-06-18 17:32:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨晚收葡萄酒有什么特點(diǎn)?

晚收葡萄酒的釀造原料是過了成熟期還停留在藤蔓上的葡萄釀成的酒，這種葡萄由于過熟，所以積累了更多的糖分。晚收葡萄酒的特點(diǎn)——質(zhì)地順滑，口感甜美，結(jié)構(gòu)層次豐富，濃郁的蜂蜜味尤其突出。...

時(shí)間：2020-06-18 17:30:48

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨何謂無醇葡萄酒?

無醇葡萄酒也稱為脫醇葡萄酒——一般指酒精含量不超過0.5%~1%的葡萄酒，所以從嚴(yán)格意義上來說，無醇葡萄酒并非完全意義上的無醇，只是酒精度低到可以幾乎忽略不計(jì)。無醇葡萄酒的香味和口感不比普通葡萄酒差。...

時(shí)間：2020-06-18 17:20:27

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的干紅、干白之分，這里的“干”是什么意思?

葡萄酒的干紅、干白之分，里面的“干”是什么意思?相信應(yīng)該難不倒初學(xué)葡萄酒的小伙伴，更別說那些經(jīng)常喝葡萄酒的“老司機(jī)”了!...

時(shí)間：2020-06-18 17:03:03

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨波爾多紅酒品牌有哪些?

波爾多是法國(guó)非常重要的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里酒莊林立，有眾多的紅酒品牌。比較出名波爾多紅酒品牌有拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王、柏圖斯等等。...

時(shí)間：2020-06-18 16:56:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒是怎么釀造的?

葡萄酒是一款是要時(shí)間來制作的飲料。在葡萄園中，農(nóng)民們通過機(jī)器或者手工采摘已經(jīng)成熟了的釀酒葡萄，再統(tǒng)一運(yùn)往工廠處理——篩選后進(jìn)行去梗破皮壓榨等工序，再添加酵母到發(fā)酵的容器中發(fā)酵，窖藏后裝瓶。...

時(shí)間：2020-06-18 16:52:40

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是葡萄酒余味after taste?

品酒時(shí)，經(jīng)常聽到“這款酒余味悠長(zhǎng)或余味短促”，總感到一臉懵逼和困惑。何為余味?余味對(duì)葡萄酒真的很重要嗎?今天，小編就為大家詳細(xì)揭開“余味”的神秘面紗。...

時(shí)間：2020-06-17 18:56:20

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲奔富紅酒什么特點(diǎn)?

奔富是澳大利亞一個(gè)出名的葡萄酒品牌。澳洲奔富紅酒的特點(diǎn)是口感圓潤(rùn)飽滿，單寧穩(wěn)固而完整，帶有黑醋栗、紅漿果、黑巧克力與黑橄欖的獨(dú)特芳香，回味悠長(zhǎng)。...

時(shí)間：2020-06-17 17:21:55

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