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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨快速了解白皮諾葡萄酒

白皮諾(Pinot Blanc)是由灰皮諾(Pinot Gris)變異而成的白葡萄品種。在皮諾家族的三大成員里，白皮諾雖沒有灰皮諾和黑皮諾(Pinot Noir)那般奪目耀眼，但是可塑性很強(qiáng)，而且多才多藝，既可以釀造干型葡萄酒，也可以釀造甜型葡萄酒，可以出現(xiàn)在靜止葡萄酒中，也...

時(shí)間：2021-05-14 17:10:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨選進(jìn)口葡萄酒請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們追求身體健康和提倡高質(zhì)量生活，葡萄酒逐漸成為生活中不可或缺的飲品之一。...

時(shí)間：2021-05-14 17:06:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一文了解法國(guó)葡萄酒分級(jí)體系

在提及法國(guó)葡萄酒時(shí)，諸如“AOC”、“一級(jí)莊(First Growth)”、“勃艮第特級(jí)園(Grand Cru)”等術(shù)語(yǔ)是否經(jīng)常讓你疑惑?事實(shí)上，這些術(shù)語(yǔ)都來自法國(guó)嚴(yán)格的葡萄酒分級(jí)制度。...

時(shí)間：2021-05-14 17:01:31

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于單寧的7個(gè)問題，答案都在這里!

相信大家都有過以下體驗(yàn)，當(dāng)我們喝濃茶或紅葡萄酒時(shí)，慢慢品嘗，口腔中會(huì)有一種澀澀的感覺;抑或是未熟透的香蕉和柿子等水果，嘗起來也會(huì)讓人感覺干澀。這些澀感究竟是由什么引起的呢?其實(shí)這種讓口腔收縮的感覺一般是由單寧這種物質(zhì)帶來的。那么，關(guān)于單寧，你...

時(shí)間：2021-05-04 20:38:44

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒的年份，這些要知道

在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，你可能會(huì)聽說過“某個(gè)年份的波爾多紅葡萄酒好，值得入手”“這幾個(gè)年份的勃艮第黑皮諾(Pinot Noir)品質(zhì)都不錯(cuò)，可以多關(guān)注”等等說法。那么，什么是好年份?所有葡萄酒在購(gòu)買時(shí)都需要注意年份嗎?今天，我們便來聊聊有關(guān)葡萄酒年份的小知識(shí)。...

時(shí)間：2021-05-04 20:38:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么喝葡萄酒可以緩解壓力呢?

現(xiàn)在的人們生活水平是越來越高了，許多的人們都是開始追求喝葡萄酒來養(yǎng)生了，那么為什么喝葡萄酒可以緩解壓力呢?各位是知道什么原因嗎?下面就讓小編來為大家講解一下吧。...

時(shí)間：2021-05-04 20:38:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨初級(jí)葡萄酒收藏者必看的收藏寶典

葡萄酒收藏已經(jīng)成為比較好玩刺激的愛好之一。收葡萄酒可能要花很多錢，尤其是剛開始的時(shí)候。若是你是葡萄酒的新手或者想了解更多關(guān)于葡萄酒的知識(shí)，那么葡萄酒收藏可能是幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的好方法。以下是初級(jí)葡萄酒收藏者都要看的收藏寶典。...

時(shí)間：2021-04-23 16:42:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨優(yōu)質(zhì)的好葡萄酒是怎么釀造成的呢

根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的說法，葡萄酒只能是一種將破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁進(jìn)行完全或部分酒精發(fā)酵生產(chǎn)的飲料，其酒精含量不能低于7%。按照葡萄酒的定義，葡萄酒是葡萄發(fā)酵釀造的，質(zhì)量首先取決于原料，其次取決于工藝。...

時(shí)間：2021-04-23 16:19:56

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是“綠酒”?

聽到“綠酒”這個(gè)詞的時(shí)候，你可能會(huì)覺得有點(diǎn)迷惑。我們知道，葡萄酒可以按酒液顏色劃分為紅、白和桃紅這幾類，那“綠酒”難道指的是綠色的酒嗎?...

時(shí)間：2021-04-23 16:16:20

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒有助于睡眠?

葡萄酒中含有一種特殊的物質(zhì)，就是它，讓葡萄酒成為我們助眠的神器。褪黑素：葡萄酒助眠的秘密武器...

時(shí)間：2021-04-17 18:43:58

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